Il 25 novembre alle ore 21,00 presso la Scuola-Città Pestalozzi genitori e insegnanti sono invitati a partecipare ad un incontro con Antonio Ciappi Direttore della SIAF, una società che gestisce le mense scolastiche a Bagno a Ripoli.
Su iniziativa della Commissione mensa, Ciappi illustrerà come è stato sviluppato il sistema-mense a Bagno a Ripoli valorizzando la filiera corta e la biologicità dei cibi serviti alle scuole, programmando addirittura le semine con i coltivatori della zona.
La società che dirige è stata qualificata come buona pratica a livello europeo e viene portata come esempio un po’ ovunque.
Associazione dei Genitori degli Alunni di Scuola-Città Pestalozzi
GASP 